ESP / CAT / ENG / FRA
VIC 1911. TERRA D'EMBOTITS.

Embotits Espina neix a Vic el 1911. En aquesta ciutat i la seva comarca, la gent el.labora embotits des de fa segles.
En aquest mateix entorn es crien porcs de gran puresa i qualitat gen�tica, amb una �ptima proporci� entre el magre i el greix. La proximitat entre les explotacions agr�ries, la cabanya porcina, els escorxadors i el productor c�rnic garanteixen la frescor de la mat�ria primera i la bona qualitat del producte final.
Des de la seva creaci�, la petita empresa familiar Embotits Espina s�ha anat transformant, adoptant les noves tecnologies i creixent en tamany, encara que conservant sempre amb cura les tradicions dels processos d�el.laboraci� de cada producte.
La familia Espina ofereix un segell d�embotits de primera qualitat, recolzat per la saviesa i experi�ncia transmeses durant quatre generacions. Durant gaireb� un segle de vida, l�empresa ha perfeccionat diverses t�cniques de tractament de l�embotit de porc, innovant en receptes i presentacions, i destacant-se com a marca especialista en pernils cuits.
Despr�s d�una exhaustiva modernitzaci� tecnol�gica, avui Embotits Espina est� present als principals mercats de tot Europa.

 
Hem crescut amb vosaltres.

La figura del xarcuter �s la baula m�s propera i familiar pel consumidor, la font que inspira m�s confian�a al client. Malgrat que en la darrera d�cada Embotits Espina s�ha posicionat en grans punts de venda a nivell internacional, sempre ens hem guiat segons els criteris dels xarcuters. Les seves opinions sobre els nostres productes han estat una refer�ncia essencial per a la nostra empresa. Gr�cies a aquests professionals, cr�tics experts en mat�ria d�embotits, seguim millorant els nostres productes i serveis dia a dia.
Acabats d�envasar.

Adaptant-se a la diversitat del consumidor actual i els seus diferents h�bits de compra, Espina presenta els seus productes en diferents formats i porcions: peces senceres, llescats � disponibles en diferents gramatges i condicions de conservaci� -, llenques fines, cintes, barres industrials i llenques en safates per a hostaleria.
El comprom�s d�Espina amb la qualitat final dels nostres pernils i embotits ens porta a ser molt exigents en els processos de tall i envasat de llenques. La tecnologia punta de les nostres sales blanques garanteix, protegeix i mant� intactes les propietats dels nostres productes; respectant per sobre de tot, aromes, sabors, i textures fins el moment del seu consum recomanat.
Tecnologia punta
al servei del producte.

Espina aplica la millor tecnologia sempre al servei de la tradici� del producte. Nom�s respectant els sabors i les ess�ncies de les mat�ries primeres aconseguim productes nobles i coherents amb la nostra hist�ria i el nostre entorn. Les instal.lacions d�Embotits Espina, amb dues plantes de 30.000 m2 dedicades als cuits, llescats i curats, compten amb una tecnologia moderna i precisa en constant actualitzaci�. La nostra producci� �s impecable pel qu� fa als controls higi�nics i sanitaris de cada proc�s. Complint les normatives ISO, Espina ofereix qualitat i servei de principi a fi.Com experts en el proc�s industrial dels productes de porc i de la seva comercialitzaci�, a Embotits Espina intentem supervisar cada etapa de la cadena de subministrament. Per aix� els nostres controls de qualitat segueixen la tra�abilitat dels productes durant tot el seu curs, des de l�entrada de mat�ries primeres fins l�arribada al cistell de la compra del client.