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VIC 1911. REGI�N DE CHARCUTERIE.

Embotits Espina fut fond�e � Vic en 1911. Cette ville et sa r�gion b�n�ficient d�une tradition de fabrication de charcuterie remontant � plusieurs si�cles.
Des porcs d�une excellente puret� et qualit� g�n�tique sont �lev�s dans cet environnement, avec une proportion optimum entre le maigre et le gras. La proximit� des exploitations agricoles, le cheptel, les abattoirs et le producteur de viande garantissent la fra�cheur de la mati�re premi�re et la qualit� remarquable du produit final.
Depuis sa cr�ation, la petite entreprise familiale Embotits Espina s�est transform�e, en adoptant les nouvelles technologies et en grandissant, tout en conservant les traditions des proc�d�s d��laboration de chaque produit.
La famille Espina offre un sceau de charcuterie d�excellente qualit�, fort d�une sagesse et d�une exp�rience transmise au cours de quatre g�n�rations. Pendant presque un si�cle d�existence, l�entreprise a perfectionn� diff�rentes techniques de traitement de la charcuterie porcine, en innovant des recettes et des pr�sentations, en se d�marquant comme marque sp�cialiste en jambons cuits.
Apr�s une modernisation technologique exhaustive, Embotits Espina est aujourd�hui pr�sente sur les principaux march�s europ�ens.

 
Nous avons grandi avec vous.

La figure du charcutier est le lien le plus proche et familial pour le consommateur, la source qui inspire une plus grande confiance au client. Bien que dans la derni�re d�cennie Espina a pris position dans des grands points de vente au niveau international, nous nous avons toujours guid�es selon les crit�res des charcutiers. Ses avis au sujet de nos produits ont �t� une r�f�rence essentielle pour notre entreprise. Gr�ce � ces professionnels, critiques experts en mati�re de charcuterie, nous continuons � am�liorer nos produits et services jour apr�s jour.
R�cemment emball�.

En s'adaptant � la diversit� du consommateur actuel et � ses diff�rentes habitudes d'achat, Espina pr�sente ses produits en diff�rents formats et portions : pi�ces � la coupe, produits libre service (disponibles en multiples grammages et conditions de conservation: tranches fines, allumettes, barres industrielles et tranches en barquette pour l'horeca).
L'engagement d'�spina avec la qualit� finale de nos jambons et charcuterie nous m�ne � �tre tr�s exigeants avec les processus tranchage et emballage des tranches. La technique de pointe de nos salles blanches garantit, prot�ge et maintient intactes les propri�t�s de nos produits ; en respectant au-dessus de tout, d'ar�mes, saveurs et textures jusqu'au moment de sa consommation recommand�e.
Technique de pointe
au service du produit.

Espina applique toujours la meilleure technologie au service de la tradition du produit. Seulement en respectant les saveurs et les essences des mati�res premi�res nous obtenons des produits nobles et coh�rents avec notre histoire et notre environnement. Les installations d'Embotits Espina, avec deux plantes de 30.000 m2 consacr�es � la charcuterie cuite, s�che, et en libre service, disposent d'une technologie moderne et pr�cise en constant mise � jour. Notre production est impeccable en ce qui concerne les contr�les hygi�niques et sanitaires de chaque processus. En accomplissant les r�glementations ISO, Espina offre qualit� et service de principe � fin.Comme experts dans le processus industriel des produits du porc et de sa commercialisation, nous essayons de superviser chaque �tape de la cha�ne d'approvisionnement. Pour cela nos contr�les de qualit� suivent la tra�abilit� des produits pendant tout son cours, depuis l'entr�e des mati�res premi�res jusqu'� leur arriv�e au panier d'achat du client.